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电饭煲做蛋糕怎么做才松软好吃,电饭煲做蛋糕100%成功的做法

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大家好,小编为大家解答一个有趣的事情的问题。很多人还不知道一个有趣的事情,现在让我们一起来看看吧!

电饭煲做蛋糕怎么做才松软好吃,电饭煲做蛋糕100%成功的做法

主料:低筋面粉170g、鸡蛋4个、砂糖140g

辅料:色拉油40ml

1、色拉油、砂糖、低筋粉。

2、把低筋粉过筛。

3、鸡蛋磕到干净无水的盘中,搅匀。

4、放入沙糖,用打蛋器快速搅打5分钟,打至蛋糊5倍大。

5、倒入过筛的低粉。

6、快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。

7、倒入电饭锅中,震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。

8、通上电源,按一下煮饭键(大约40分钟)。

9、跳闸即可。焖5分钟出锅。

10、取出来,倒扣钢丝架上晾凉。装盘。

1、将电饭煲打到煮饭档,预热5分钟,然后取出内胆锅,倒入蛋糕糊,在台面上轻轻磕几下,排出气泡。可以在内胆上涂一层黄油,方便拿蛋糕。

2、放入电饭煲中,在煮饭模式下烘焙。

3、等到电饭煲自动跳到保温模式,在出气口上盖上湿毛巾,约20分钟后,拿掉湿毛巾,重新打到煮饭档,重复一次上一步骤。过20分钟拿掉湿毛巾后,就可以检查蛋糕做好没了。

4、用牙签插入,如果不粘牙签就是做好了,如果没做好,盖上再闷10分钟就可以了。

5、做好之后倒扣出来就可以了,味道香甜可口。

主料:低筋面粉170g、鸡蛋4个、砂糖140g

辅料:色拉油40ml

1、色拉油、砂糖、低筋粉。

2、把低筋粉过筛。

3、鸡蛋磕到干净无水的盘中,搅匀。

4、放入沙糖,用打蛋器快速搅打5分钟,打至蛋糊5倍大。

5、倒入过筛的低粉。

6、快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。

7、倒入电饭锅中,震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。

8、通上电源,按一下煮饭键(大约40分钟)。

9、跳闸即可。焖5分钟出锅。

10、取出来,倒扣钢丝架上晾凉。装盘。

材料:电饭锅打蛋器,六颗鸡蛋,低筋面粉二百八十克,玉米淀粉一百克,白糖五十克,柠檬半个

做法:六颗鸡蛋分离鸡清鸡黄分别打入两个盆中,鸡黄加入白糖一勺打散滴入柠檬,将低筋面粉与玉米淀粉混合过筛放入Z字型搅拌,另将蛋清分三次加入白糖用打蛋器打成弯勾状,将三分之一蛋清放入面粉中拌均后将其全部倒入蛋清中,再次Z字型拌均敌入电饭锅中,点蛋糕键即可,成品外型略不如烤箱略塌,口感无差软糯可口

食材:

鸡蛋:5个

糖:25克(加入蛋黄盆)

玉米油:40克(其他食用油也可以)

纯牛奶:40克(可以用水代替)

低筋面粉:85克(普通面粉也可以)

糖:50克(打发蛋白时分三次加入)

1.将准备好用到的工具材料

2.用2个盆分离好蛋清跟蛋黄(分蛋要小心,蛋黄破了会影响蛋清无法打发成功)

3.蛋黄盆加入糖25克,玉米油40克,纯牛奶40克,搅拌均匀

4.筛入85克低筋面粉,采用Z字型方式搅拌均匀

5.称50克糖,把糖分3次加入蛋白盆打发,同时可以滴几滴柠檬汁或白醋去腥味,(打蛋盆,打蛋器不能有水,油)

6.奶油打发到插筷子不倒,把三分一蛋白放入蛋黄盆,翻拌均匀,再所有蛋糕液混合在一个盆翻拌均匀,搅拌成蛋糕糊状态。

7.电饭锅先加热5分钟,再取出锅加入蛋液(注意烫手)倒入蛋液之前先在锅底抹一层油,倒入蛋液后可以震几下,这样蛋糕不会有太多气泡。

8.电饭锅按精华煮2次,就是一次跳闸再按一次,要是时间不够45分钟,就要凑够时间,有蛋糕功能的电饭锅直接选蛋糕功能键

9.时间到了再开盖,取出盆,震一下,倒扣凉1小时

做出来的蛋糕口感不错哟,不比烤箱的差,不用烤箱就可以在家做的电饭煲蛋糕哟!

按煮饭键。

如果电饭锅上没有蒸蛋糕的键,可以直接按煮饭的键也是可以完成蒸蛋糕的,具体做法为:

1、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以,倒入少许油,均匀涂在锅内,这样就不会粘。

2、倒入搅拌好的蛋糕糊,然后震荡几下锅,这样可以把气泡震出来。

3、按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,焖20分钟,然后再按煮饭键,继续做蛋糕,等跳到保温键后,再焖3-4分钟就可以了,松软可口的蛋糕一样可以做成功。

主料:低筋面粉170g、鸡蛋4个、砂糖140g

辅料:色拉油40ml

1、色拉油、砂糖、低筋粉。

2、把低筋粉过筛。

3、鸡蛋磕到干净无水的盘中,搅匀。

4、放入沙糖,用打蛋器快速搅打5分钟,打至蛋糊5倍大。

5、倒入过筛的低粉。

6、快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。

7、倒入电饭锅中,震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。

8、通上电源,按一下煮饭键(大约40分钟)。

9、跳闸即可。焖5分钟出锅。

10、取出来,倒扣钢丝架上晾凉。装盘。

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